Archive for Januari 2012

Uji Kaji Madu Lebah Dengan Air – Hexagon

Sekadar membuat uji kaji melihat keajaiban madu lebah.

Kalian boleh cuba madu kalian.

Tiada kata sebaik bahasa ,

untuk ku puji indahnya madu ini ,

Tiada kata secantik lukisan ,

untuk ku tunjuk perasaan.

Advertisements

каштановый мед – Madu Buah Berangan – Madu Chestnut

Madu dari atas ke bawah - akasia , raznotravie dan kashtan (bawah sekali)

Madu dari atas ke bawah – akasia , raznotravie dan kashtan (bawah sekali)

 

Madu Kashtan (buah berangan) merupakan madu dari jenis monoflora , yang dikumpulkan dari bunga-bunga dari jenis pohon tertentu.

Bagi menghasilkan madu jenis ini, lebah mengumpulkan nektar dari bunga pohon berangan , yang banyak tumbuh terutamanya di Kavkaz (pergunungan Caucas) , Crimea , juga di Perancis.

Madu buah berangan mempunyai ciri-ciri tertentu yang berbeza dengan madu jenis lain. Ianya tidak menghablur dalam suhu bilik untuk beberapa tahun.  Rasanya yang sedikit berbeza, ada sedikit rasa pahit akan terasa dalam kemanisan yang dimilikinya.

Di kebanyakan negara eropah , madu jenis ini sangat popular.  Jika di Perancis, ianya menjadi salah satu jenis madu yang paling disukai.  Berhubung dengan rasanya yang tertentu dan sedikit kepahitan, ianya mudah dihilangkan dengan memanaskannya seketika dengan api yang kecil di atas periuk yang terbuka.

Madu dengan warna gelap buah berangan , dengan bauan bunga-bungaan dan buah berangan , rasanya yang sedikit pahit.

Sangat perlahan proses penghablurannya , kekal dalam keadaan cair dalam musim sejuk dan pabila memasuki musim panas akan bertukar menjadi warna coklat gelap.

Perubatan 

Madu jenis ini mempunya beberapa ciri-ciri perubatan yang berbeza.

Jika dibandingkan dengan madu jenis lain , madu kashtan ini mempunyai ciri-ciri bactericidal yang lebih menyerlah dan didapati kesannya dalam pengubatan luka dan sakit kerongkong/tekak.

Ianya mempunyai kesan anti-radang dan anti-bengkak, menggalakkan penghasilan hempedu dan meningkatkan selera. Ianya digunakan dalam merawat thrombophlebitis , varicose vein (urat selirat) , radang prostat , selsema , dan mempunyai kesan ke atas sistem vaskular.

Dalam perubatan rakyat (tradisional Rusia) – madu ini digunakan sebagai ubat untuk radang bronchus ( bronchitis) dan lain-lain penyakit pernafasan.  Menstabilkan tekanan darah , dan berkesan di dalam merawat penyakit buah pinggang dan radang tahap kronik dalam sistem urogenital.

Madu ini , telah diakui dalam praktis klinikal , telah digunakan secara berjaya dalam mengubati ulser gastrointestinal , sentiasa membantu tanpa perlu melibatkan pembedahan.  Direkomen sebagai melawan stagnation (tidak mengalir) di dalam hati (liver) untuk mengawal peredaran darah di dalam arteri dan vena dan menguatkan saluran kapillari.

Madu ini membantu dalam proses rawatan 

1 – sistem pencernaan – sistem perut usus

2 – penyakit buah pinggang

3 – kesan positiv terhadap sistem kardiovascular ( jantung-salur darah)

4 – meningkatkan sistem pertahanan badan (immune sistem)

Jenis Madu

Ada yang mengkelaskan madu jenis ini sedikit rendah disebabkan  penampilan dan ciri-ciri rasanya , dan kandungan sukrosa yang tinggi.

Walaubagaimanapun , madu ini bersifat warna yang gelap dikelaskan mempunyai mineral yang lebih banyak , terutamanya zat besi , copper, manganese dan seterusnya perlu lebih dikelaskan mempunyai nilai yang lebih tinggi kepada manusia.

Madu jenis ini mempunyai permintaan yang tinggi di kalangan penggiat di dalam industri pembuatan kek.

Madu Grechka – Grecicni Med – Гречишный мед

Madu grechka – warnanya boleh jadi pelbagai, dari kuning gelap sehingga coklat gelap , dengan sedikit tinta merah. Madu ini adalah hasil dari pengumpulan nektar oleh lebah dari satu jenis spesis pokok/tumbuhan.

Belakangan ini , madu jenis gelap semakin meningkat popularitinya , sehinggakan madu grechka ini diklassifikan sebagai sebagai kelas madu yang high- grade dengan ciri-ciri penyembuhan yang tinggi. Populariti madu jenis gelap yang meningkat ini disebabkan fakta yang menyatakan bahawa madu jenis ini mengandungi kandungan mineral yang lebih banyak berbanding madu jenis terang.

Perbandingan warna madu grechka (kanan sekali) berbanding madu lain.

Perbandingan warna madu grechka (kanan sekali) berbanding madu lain.

 Di mana ianya dihasilkan :

Kawasan utama penanaman grecixa (pohon  гречихи ) dalam negara bekas Kesatuan Soviet – hutan steppe , Ukraine, Belarus, rantau lautan hitam, Bashkortostan, Tatarstan, Ural, rantau Volga.
Rusia berada di tangga pertama dalam segi kawasan semaian (sehingga 2 juta hektar) dan hasil tanaman bijirin ini.

Dalam zon hutan steppe bahagian Eropah, Altai, di sesetengah kawasan Kazakhstan, tempat-tempat ini menyediakan lebih daripada 50% madu grechka dipasaran.

Kandungan

Ianya mengandungi 36.8% glukosa dan 40.3 levulosa (fruktosa)

Komposisi kandungan mineral di dalam madu adalah pelbagai dan ini termasuk :

– Macroelemen – (potassium, sodium, kalsium , magnesium, iron , fosforus dll)

– microelemen (aluminum, copper, manganese, zink,  dll.)

 

 

Kegunaan Dalam Perubatan

 

Sebagai tambahan dari pengetahuan kita tentang kebaikan madu , madu grechka ini mempunyai

– fungsi hematopoetic (penghasilan darah)

– meningkatkan paras hemoglobin dalam darah

–  menstabilkan tekanan darah

– elok untuk buah pinggang dan perut

 

 

Madu ini sesuai direkomen kepada mereka yang :

– ada penyakit kurang darah ~ anemia

– ibu mengandung

– pesakit gastrik kronik dan peningkatan asid dalam perut.

– mereka yang cepat lebih.


Semua ciri madu grechka ini berhubung kait dengan fakta bahawa madunya yang dikumpulkan oleh lebah-lebah dari nektar bunga buchwheat , sangat kaya dengan iron dan protein berbanding jenis madu yang lain.

Sebagai tambahan kepada ciri-ciri hematopoetic , madu ini juga digunakan sebagai antiseptic – (sapu) , digunakan sebagai ubat pada ulcer , kesan lecuran , luka bernanah ,melecet dan lain-lain penyakit kulit. (kebiasaan digunakan dengan menyapukan pada kulit yang terjejas).

 

Bau dan Rasa : Madu ini mempunyai bau yang tajam dan kuat , aromanya menyengat dan sekali sudah merasainya, pasti tidak akan tertukar dengan madu jenis-jenis lain.

Penghabluran : Madu grechka akan menghablur lebih cepat berbanding madu-madu jenis lain , kebiasaan hanya satu bulan.

Ketika ianya menghablur (crystillized) ianya bertukar dari bentuk seperti bubur yang halus kepada biji atau pasiran kristal yang jelas.

Cara Simpanan : Seperti jenis-jenis madu lain, madu grechka perlu disimpan di dalam bekas kedap udara , tempat yang kering dan tidak dibekukan di dalam peti sejuk. Di kawasan-kawasan lembab, madu ini boleh menyerap kelembapan dan baunya akan bertukar masam.

Antara ciri aneh madu ini, ianya menyerap bau , jadi elok ianya disimpan di kawasan yang tidak bercampur dengan benda-benda lain yang kuat baunya, terutama yang dari jenis buatan manusia (masakan ).

———————————————

Kepada Allah segala penyakit diubati.

Madu Donnik – донниковый мед

Apa yang Perlu DIketahui. ( boleh tekan link di sini – link –  untuk mengetahui lebih lanjut – versi rusia )

Sebelah kiri sekali - madu donnik

Sebelah kiri sekali - madu donnik

Termasuk dalam kategori madu berkualiti tinggi dan mempunyai kualiti rasa yang tinggi. Sangat kaya dengan glukosa setinggi 36,78% dan 39,59% daripadanya fruktosa. Bagi peminat madu , ianya salah satu yang mempunyai permintaan yang tinggi.

Disebabkan kualitinya yang tinggi , ianya terkenal dalam tradisi masakan dan perubatan.

Warna – putih atau lampu amber. Berwarna putih jika ianya terhablur (mengeras). Lebah mendapatkannya dari bunga-bunga yang berwarna kuning cerah.

Rasa dan aroma: madu manis tanpa rasa, baunya tidak terlalu kuat dengan aroma yang sangat halus lagi menyenangkan, akan mengingatkan bau vanila.  Rasanya tidak terlalu keras , lembut ketika mula bercampur dengan air liur.

Penghabluran : proses penghablurannya secara sederhana (agak cepat) .

Ciri-ciri perubatan :

– Kesan terapeutik (terapi/pemulihan)  yang tinggi pada usus yang hilang kekuatan ototnya (atonia),

– mempunyai kesan julap

– berguna untuk penyakit buasir

–  membaiki metabolisma badan.

– Berguna dalam penyakit-penyakit jantung dan salur darah-

 * ia membantu dalam mengembangkan/meluaskan lumen arteri koronari

* memperbaiki peredaran darah

*  mengurangkan edema (bengkak) jantung,

*menstabilkan tekanan darah

* juga bagi aterosklerosis.

– Mempunyai ciri-ciri antiseptik yang kuat dan digunakan dalam memampatkan luka bernanah dan  bisul dan septik , boleh diletakkan di kawasan luka (sapuan) – (perlu campuran bersama propolis) , bagi mandian hangat – tika penyakit myositis ( миозит ) untuk kanak-kanak dan orang dewasa.

– Membaiki masalah jerawat di wajah – (sapukan pada kulit).

–  Ia adalah disyorkan untuk penyakit selesema ,  sistem  pernafasan ,  sakit kepala ,  insomnia (sukar tidur).

– Mempunyai kesan sedatif (ubat penenang)

–  diuretik (memudahkan kencing)

– antibakteria

– antiinflammatory (anti radang )

–  kesan analgesik (hilangkan sakit) dan

– merangsang rembesan susu bagi ibu yang menyusukan anak.

Madu donnik juga mempunyai kesan penyerapan bagi penyakit radang buah dada ( buah dada bengkak) , ketumbuhan di sendi bagi rheumatoid.

Dalam perubatan tradisional , madu donnik digunakan ketika penyakit selsema kronik , bronchitis ,  kembung yang dihadiri dengan sakit di bahagian perut , sakit di pundi kencing dan buah pinggang , migrain (sakit kepala) , darah tinggi dan sukar tidur.

Dimana ianya dihasilkan : Donnik di hasilkan di semua bahagian eropah. kecuali kawasan utara dan timur laur , Kavkaz ,  Siberia barat dan Asia tengah. Pohonnya tumbuh di kawasan rumput steppe .

Bila Donnik berbunga : donnik dianggap salah satu dari madu terbaik tumbuhan musim panas . Mula berbunga ketika bulan Julai berakhir pada bulan September- Oktober – penghasilan madu (nektar) yang sangat banyak.

Waktu terbaik memungut hasil madu : Jun – Ogos.

 

—————————————–

Kepada Allah segala penyakit hadir, dan kepada Allah penyakit diubati.

Madu Akasia

Apa Yang Perlu Anda Tahu Tentang Madu Akasia

Diambil namanya bersempena pohon akasia (klik untuk melihat bentuk pohon akasia).

Salah satu jenis madu yang terbaik. Nilai kelembutan rasa yang tinggi dan penghabluran yang perlahan. Madu yang paling ringan.



Madu Akasia

Madu Akasia

Warna : akasia putih (jernih) madu dalam bentuk cecair benar-benar telus, penghabluran  adalah putih, halus, menyerupai salji.

Madu akasia kuning (banyak di kawasan Kuzbass) adalah sangat ringan, hampir tidak berwarna, dengan sentuhan kehijauan sedikit, dan walau dalam keadaan matang- kecairannya seperti air, penghabluran (pengerasan) menjadi seperti lemak, gandum putih, halus.

Rasa dan aroma :

Aroma menyerupai bau bunganya. Rasa sangat halus.

Penghabluran :

Madu Acacia Tulen – cecair  tidak seperti madu jenis lain, madu ini kekal cecair untuk masa yang lama (1 – 2 tahun). Keadaan ini adalah disebabkan oleh kehadiran dalam strukturnya sejumlah besar fruktosa, yang merupakan bahan yang paling mudah dihadam. Penghabluran selalu sangat kecil (sedikit).

Jika lebah, tercampur  sebarang kekotoran, madu mula “duduk”, iaitu menebal/mengeras di bahagian lapisan atasnya.

Warna biasa Madu Akasia

Warna biasa Madu Akasia

Ciri-ciri Perubatan :Madu Acacia mengandungi 35,98%  glukosa (gula minuman keras) dan fruktosa  40,35% (gula buah) – bahan-bahan manis di alam (fruktosa adalah 1.7 kali lebih manis daripada sukrosa – gula yang diekstrak dari bit gula dan tebu dan 2 – 2.5 kali lebih manis daripada gula).

Berjaya digunakan sebagai ubat pelali untuk penyakit saraf, kencing manis dan formula bayi. Tidak menyebabkan alergi/alahan.  Digunakan untuk merawat penyakit mata.

Madu Acacia mempunyai aktiviti antimikrob, digunakan sebagai tonik dan sedatif, serta ubat tidur, mengubati penyakit hempedu dan buah pinggang, dan penyakit-penyakit gastrousus (perut usus).

Akasia – madu terbaik untuk kanak-kanak, terdapat banyak vitamin A (karotena).

Ketika konjunktivitis (radang mata ), katarak dan glaukoma , madu ini dicampur dengan air kosong (dengan ratio 1:2), dititis ke dalam mata pada waktu malam (1-2 titik untuk satu mata) sebelum tidur.

Madu ini sangat baik dan telah terbukti untuk rawatan penyakit hati, buah pinggang, dan sebagai sedatif untuk masalah saraf dan mental. Mempunyai ciri-ciri antiseptik yang ketara.  Boleh diletakkan pada luka tanpa perlu dibasuh luka terlebih dahulu.

Membantu kanak-kanak  yang mengidap masalah tidak tahan kencing ( enuresis) – ambil sesudu madu sebelum tidur (pada waktu malam tidak diberi minum selain sesudu madu). Madu Acacia mengekalkan kelembapan dalam badan dan menenangkan pada masa yang sama.

Di mana dihasilkan : “Akasia Putih – bunga penghijrahan,” seperti yang dinyanyikan dalam kisah percintaan yang popular, hanya ditemui dikawasan  selatan dan barat daya Rusia, dan dalam gabungan baris lain lagu klasik “Akasia Putih gemersikn haruman malam yang memandu kami jauh dari fikiran tika malam menjelma”.

Jika di selatan Rusia, di kaki bukit Caucasus akasia berdekatan laut. Oleh itu, kita mendapatkan jenis akasia tulen jernih. Dan kira-kira sekali setiap 5 tahun apabila terdapat ketibaan musim bunga yang lewat dan sangat indah,  chestnut berakhir tidak lama sebelum permulaan pohon akasia berbunga.

Hasilnya ialah madu yang menakjubkan – chestnut dengan akasia. Rasanya pahit, gelap, nipis, dengan rasa pedas dilafazkan terang …

Dari nektar yang diperoleh daripada haruman bunga akasia , bagi setiap hektar, lebah menghasilkan sehingga 1700 kg madu.

Bila pohon Akacia berbunga : pada tahun-tahun yang baik – ianya pada akhir Mei – akasia berwarna putih  seperti salji dan udara dipenuhi dengan aroma bentara – memberikan pulangan besar. Tempoh berbunga  – 12 – 15 hari, tetapi  madu terhasil hanya sekitar 7 – 10 hari.

Penghasilan lebah madu cukup tinggi – 500 – 1000 kg madu bagi sehektar ladang. Walau bagaimanapun, tidak selalunya penghasilannya tinggi seperti yang disebutkan.

Acacia, seperti lipa dan grecixa (jenis bunga) , sangat sensitif kepada keadaan cuaca. Terdapat beberapa tahun apabila lebah tidak melawat bunga akasia. Ini berlaku semasa musim berangin, panas kering, dan lain-lain, apabila bunga akasia tidak menghasilkan nektar.

Bila menyemai (mengambil madu dari sarang lebah)  Madu Acacia: di akhir Mei – awal bulan Jun.

—————————————-
Kepada Allah rahmatnya meliputi hamba-hambanya.